展会特色：
1、本展是国内最早的冰淇淋冷冻食品展，迄今已有23年的民展历史。
2、2016年，与中国焙烤食品糖制品工业协会融合后展会的规模有了进一点的扩大，展商参展满意度持续提升。
3、本展也是冰淇淋冷食等企业最关注的原料和机械展会，同时吸引了众多与产品产业链相关的上下游企业的参与，是细分领域历史悠久的品牌展会
4、本展会是国内最受国际关注的冰淇淋展会，有许多知名外企参展。如：意大利的PREGEL、意大利的BABBI、意大利MEC3、丹麦的格拉姆、瑞典的利乐集团等。
上届展商构成：总面积42000平米，净面积15000平米，展商总数403家，海外展商42家；其中机械设备展商103家，包装包材展商53家，原辅配料展商125家，高端原料机械45家，高端品牌产品厂家29家，速冻冷藏设备厂家12家，速冻冷藏成品28家，馅料、咖啡、烘焙、调酒，其他8家。
上届观众组成：观众总人次76251人，有效登记专业观众人数14124人，海外观众有效登记人数1077人，海外展商观众涉及国家地区56个；按任职比例划分，采购及管理部门4276人，占比分值38.15%；专业员工3512人，占比31.33%；决策者3116人，占比27.80%；其他304人，占比2.71%。

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